อาชีพในฝันของเด็กในยุคดิทัล

 

5 อาชีพในฝันของเด็กไทย ในยุคดิจิทัล

สอบเข้ามหาวิทยาลัยใช้คะแนนอะไรบ้าง

          เป็นประจำทุกปี ที่เราจะได้เห็นถึงความใฝ่ฝันของเหล่าเด็กไทยว่าพวกเขาต้องการประกอบอาชีพด้านไหนกันมากที่สุด และในปี 2562 จากการสำรวจของกลุ่มบริษัทอเด็คโก้ประเทศไทย ที่ได้จัดทำการสำรวจอาชีพในฝันของเด็กไทย ประจำปี 2562 ขึ้นมา จากกลุ่มตัวอย่างเด็กที่มีอายุระหว่าง 7-14 ปี จำนวน 2,684 คน พบว่า แพทย์ เป็นอาชีพในฝันอันดับ 1 ของเหล่าเด็กไทย เนื่องจากเป็นอาชีพที่ได้ช่วยเหลือผู้อื่น และมีรายได้ค่อนข้างสูงมาก    5 อาชีพในฝันของเด็กไทย ในยุคดิจิทัล

ตามมาด้วยอันดับ 2 ก็คือ ครู ด้วยเหตุผลที่ว่าต้องการสอนให้เด็กไทยเป็นคนดี มีความรู้ ความสามารถ อันดับ 3 ได้แก่ นักกีฬา เนื่องจากเด็ก ๆ ส่วนใหญ่มีความใฝ่ฝันอยากจะเป็นนักฟุตบอล เพราะพวกเขามีความชื่นชอบและหลงรักในกีฬาฟุตบอลนั่นเอง อันดับ 4 คือ ทหาร และอันดับ 5 คือ เกมเมอร์ส / นักกีฬา E-Sport / นักแคสเกม ที่ในปีนี้มาแรงมาก จนได้ขึ้นมาติดอันดับ TOP5 เป็นครั้งแรก อีกด้วย

และในบทความนี้ แคมปัส-สตาร์ จะพาน้อง ๆ มาดูกันว่าอาชีพในฝัน 5 อันดับแรกของเด็กไทย ประจำปี 2562 นี้ จะต้องเรียนจบด้านไหน? จึงจะสามารถมาประกอบอาชีพเหล่านี้กันได้…

ที่มา :  https://campus.campus-star.com/

ขนมผิงแง้มประตูเจ็ดสีที่เดียวในสุโขทัย

 

ขนมผิงชื่อดัง ของฝากจากสุโขทัย

ราคาต่อหัว: ต่ำกว่า 100 บาท

เมนูเด็ด: ขนมผิง

วันสบายๆอีกวันที่สุโขทัย เรามาเยือนอ.กงไกรลาศ ไม่ไกลจากอ.เมืองเท่าไหร่

ประมาณ3-40นาที

ถนนเข้าตัวอำเภอ เป็นถนนแคบๆบ้านส่วน ใหญ่เป็นเรือนไม้ มีทั้งเก่า

จริงและสร้างเลียนแบบ ของเก่า

เราเปิดจีพีเอสนำทางไป

ร้าน แต่ก็ยังหาไม่เจอ เลย

ไปจนสุดถนน หาอะไรกิน

จนอิ่ม ย้อนกลับมาทางเดิม

ก็เจอร้านจนได้ มีป้ายใหญ่

เบ้อเริ่ม ขามาพลาดไปได้ ไง งงตัวเอง

เข้าร้านมาเหมือนมาบ้าน

ญาติ ดูไม่ออกว่าขายขนม

โชคดีจังมีขนมเหลือแบ่ง

ขายให้เราได้

ขนมผิงอร่อยมาก กรอบ หวานมัน หอมควันฟืน สมกับเป็นเจ้าเดียวที่ยังใช้ เตาฟืน ซื้อไปฝากได้ไม่

อายใคร

ที่มา :  https://www.youtube.com/watch?v=cRHQ4_l1ISg

พาเที่ยวลอยกระทางปี2566

 

งานลอยกระทงสุโขทัย 2566 

ประเพณีเผาเทียนเล่นไฟ 

        งานลอยกระทงสุโขทัย 2566 ประเพณีเผาเทียนเล่นไฟ จัดเต็ม 10 วันเริ่มวันแรก 18 พฤศจิกายน เช็กพิกัดสถานที่จัดงานประเพณี และ ราคาจำหน่ายบัตรเพื่อเข้าชมและกิจกรรมภายในงานตรวจสอบด่วน
งานลอยกระทงสุโขทัย 2566 เหลือไม่กี่วันจะถึงวันลอยกระทง สำหรับงานลอกยกระทงสุโขทัย ในปีนี้เริ่มจัดงานในวันที่ 18 -27 พฤศจิกายน 2566 ปีนี้จัดหวัดสุโขทัยจัดงานภายใต้ธีม งานลอยกระทงประเพณีเผาเทียนเล่นไฟ
       งานลอยกระทงสุโขทัย 2566 จัดที่ไหนงานลอยกระทงสุโขทัย 2566 จัดขึ้นที่ อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยเช็กพิกัด

งานแสงสีเสียง ลอยกระทง เผาเทียน เล่นไฟ จังหวัดสุโขทัย 2566 เช็กกำหนดการ


กิจกรรมภายในงานลอยกระทงการแสดง แสง เสียง (Light and Sound)
การแสดงพลุ ตะไล ไฟพะเนียง
การแสดงจำลองวิถีชีวิตสมัยสุโขทัย
การแสดงศิลปวัฒนธรรม
การแสดงสาธิตมวยไทยคาดเชือก
การแสดงโขน ละคร
ตลาดถุงเงิน, ตลาดใคร ใคร่ค้า ค้า
ตลาดแลกเบี้ย และอื่นๆอีกมากมาย

ที่มา :  https://www.thansettakij.com/

ก๋วยเตี๋ยวเรือแสนอร่อย

               สายเส้นเลิฟแน่นอนสำหรับสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ อาหารเมนูเส้นเอาใจคนชอบเส้นโดยเฉพาะ กับน้ำซุปสีน้ำตาลแก่รสเข้มข้น หวานเค็มกลมกล่อม กินคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวหนึบ หมูลวกนุ่ม ๆ หรือใส่เนื้อก็กลายเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ ถั่วงอกกรอบ ๆ โรยกระเทียมเจียว ผักชี แนมด้วยใบโหระพาสด ๆ เติมน้ำส้มพริกเพิ่มรสเปรี้ยวเผ็ดเข้าไปอีกหน่อย ทำกินเองที่บ้านได้หลาย ๆ ชาม และที่สำคัญสูตรนี้ยังสามารถไว้ทำขายได้ มาพร้อมวิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ แจกสูตรไปเลยฟรี ๆ ไม่ต้องเสียเงินซื้อสูตรหรือเข้าคอร์สสอนทำก๋วยเตี๋ยว ดูดีน่ากินมาก ๆ จดสูตรแล้วทำขายได้เลยจ้า

             ก๋วยเตี๋ยวเรือนั้นมีหลายสูตร สูตรเด็ดของใครสูตรเด็ดของมัน และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งสูตรของเนรัญชลา ที่ขอนำมาเสนอให้ได้ลองนำไปทำรับประทาน หรือทำขายกันนะคะ เพราะเห็นว่าหลายคนที่อยากประกอบอาชีพค้าขาย บางท่านหากอยากได้สูตรเด็ดสูตรดี ก็ต้องไปซื้อไปหาสูตรกันมาในราคาแพง ๆ วันนี้แอดมินเนรัญชลานำมาแจกฟรีค่ะ
โดยเคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยของเนรัญชลา ก็คือ การใช้สัญชาตญาณของแม่ครัวที่ใช้หัวใจในการทำอาหาร หากอยากทำอาหารให้ลูกค้าติดใจต้องใส่ใจในทุก ๆ รายละเอียด แม้จะเป็นอาหารธรรมดาแบบพื้น ๆ ก็ตาม

            เคล็ดลับของก๋วยเตี๋ยวเรือ คือ น้ำซุปต้องหอม รสชาติต้องกลมกล่อมสมดุลกัน ตักราดลงบนเส้นแล้วต้องไม่จืดชืด ผักทุกชนิดที่ใช้ต้องสด เนื้อสัตว์ต้องใหม่ไม่มีกลิ่นตุ เพราะทุกองค์ประกอบล้วนส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของอาหารทั้งหมดทั้งสิ้น...

สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก

         ส่วนผสม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก
         น้ำเปล่า 10 ลิตร
         กระดูกหมูเอียวเล้ง 1 กิโลกรัม
         เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้น 2 ชุด
         กระเทียมดอง 5 หัว
         น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วยตวง
         ข่าแก่ (ยาว 2 นิ้ว) บุบพอแตก 1 ท่อน
         รากขึ้นฉ่าย 5 ราก
         ใบเตย 8 ใบ
          เกลือป่น 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
          น้ำตาลมะพร้าว 150-200 กรัม
          เต้าหู้ยี้ 10 ก้อน
          ซีอิ๊วดำ 7-8 ช้อนโต๊ะ
          ซีอิ๊วขาว (สูตร 1) 1/2 ถ้วยตวง
          ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ถ้วยตวง
          เลือดหมูสด 2 ถ้วยตวง
          ใบตะไคร้
           เหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
           ลูกกระวานไทย 5 ลูก
           ใบกระวาน 3 ใบ

           ส่วนผสม หมูหมัก
           เนื้อสะโพกหมู 1 กิโลกรัม
          ไข่แดง 2 ฟอง
           แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
           น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
           ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
           ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

           เครื่องก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก
           เส้นก๋วยเตี๋ยว (ตามชอบ)
ลูกชิ้นหมูอย่างดี
ขึ้นฉ่ายซอย
ถั่วงอก
ใบโหระพา
กากหมูเจียวกรอบ
ผักชีฝรั่งซอย
พริกไทยป่น
ตับหมูหั่นบาง ๆ

วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก


สำหรับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวสูตรนี้ จะใช้ส่วนผสมต่ออัตราส่วนของน้ำเปล่า 10 ลิตรนะคะ คือถ้าใช้น้ำในปริมาณที่มากขึ้น สัดส่วนของเครื่องปรุงและส่วนผสมต่าง ๆ ของการทำน้ำก๋วยเตี๋ยว ก็ต้องคูณเพิ่มไปด้วยเช่นกัน


1. ใส่น้ำ 10 ลิตรลงในหม้อก๋วยเตี๋ยว นำขึ้นตั้งไฟแรง ใส่เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้นลงไป 2 ห่อ ตามด้วยลูกกระวาน และใบกระวาน ตามด้วยเกลือป่น ปิดฝาต้มให้เดือด




หมายเหตุ : เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้นสามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านขายของชำในตลาด หรือร้านที่ขายวัตถุดิบสำหรับทำก๋วยเตี๋ยว ซึ่งจากภาพดิฉันได้แยกส่วนประกอบต่าง ๆ ภายในซองเครื่องตุ๋นออกจากกัน เพื่อให้เห็นว่า ด้านในประกอบไปด้วยอะไรบ้าง และก่อนที่จะใส่เครื่องตุ๋นลงไปในหม้อ ทางที่ดีเราควรจะนำไปล้างน้ำเสียก่อน เพื่อชำระล้างเอาเชื้อรา ฝุ่น หรือเม็ดทราย ที่อาจมีปนเปื้อนอยู่ออกไป นอกจากนี้ก็ยังมีเครื่องเทศอีกสองชนิดที่ต้องใส่ลงไปเพิ่มเพราะในชุดหมูตุ๋นนั้นไม่มี นั่นก็คือ ลูกกระวาน 5 ลูก และใบกระวานอีก 3 ใบ


ภาพจาก : เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา



2. เมื่อน้ำเดือดพล่านแล้วจึงใส่กระดูกเอียวเล้งลงไป ปิดฝาหม้อต้มจนเดือด แล้วจึงหรี่ไฟให้เหลือไฟอ่อน ๆ


ภาพจาก : เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา



3. ใส่กระเทียมดองและน้ำกระเทียมดองลงไป ตามด้วยรากขึ้นฉ่าย ข่าแก่ และใบเตย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลมะพร้าว และซีอิ๊วดำ แล้วปิดฝาหม้อ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนต่อไปเรื่อย ๆ


เคล็ดลับ : เครื่องปรุงแต่ละยี่ห้อจะให้รสและสีที่ไม่เท่ากัน ดังนั้นจึงควรใช้วิจารณญาณในการกะปริมาณเครื่องปรุงให้เหมาะสมด้วยตัวเอง แต่สำหรับสูตรนี้ดิฉันใช้ซีอิ๊วขาวสูตร 1 และซอสปรุงรสฝาเขียวค่ะ ส่วนน้ำตาลมะพร้าวก็ใช้น้ำตาลมะพร้าวแท้ที่มาจากจังหวัดสมุทรสงคราม เพราะให้กลิ่นหอมและช่วยให้รสน้ำซุปกลมกล่อมโดยที่ไม่ต้องใส่ผงชูรสเลย แต่ถ้าใครอยากจะใส่ผงชูรสก็สามารถใส่ได้ตามความชอบ




4. น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่หวานหอม ควรใช้เวลาในการต้มอย่างน้อยๆ 1 ชั่วโมง เพราะจะทำให้ความหวานตามธรรมชาติในกระดูกนั้นละลายออกมากับน้ำซุป ยิ่งต้มนานก็ยิ่งอร่อย


ภาพจาก : เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา



4. เมื่อน้ำซุปเดือดได้ที่แล้ว โขลกเต้าหู้ยี้ให้ละเอียดละลายใส่ลงไป

5. นำเลือดหมูสดมาขยำกับใบตะไคร้ในภาชนะสักครู่ขยำเสร็จแล้วนำไปกรองด้วยกระชอนตาถี่ ๆ จากนั้นตักน้ำก๋วยเตี๋ยวขึ้นมาสักกระบวย ใส่ลงไปในภาชนะที่ใส่เลือดหมู ใช้ช้อนคนเร็ว ๆ ให้เข้ากัน

6. เร่งไฟแรง จากนั้นจึงละลายเลือดใส่ลงไปในหม้อน้ำซุป คนเล็กน้อยให้พอเข้ากัน แล้วหรี่ไฟอ่อนตามเดิม (ภาพการคั้นเลือดหมูไม่ได้ถ่ายเอาไวจึงไม่มีนะคะ คิดว่าน่าจะพอจินตนาการได้)


ภาพจาก : เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา


วิธีหมักหมูนุ่ม (ด้วยวิธีธรรมชาติ)


ขั้นตอนต่อไปนี้จะบอกวิธีการหมักหมูให้เนื้อนุ่มด้วยวิธีธรรมชาติ คือ ให้ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นสไลซ์เป็นชิ้นบาง โดยมีอัตราส่วนในการหมักดังนี้...

1. คลุกเคล้าเนื้อหมูกับไข่แดง แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส ให้เข้ากัน

2. หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เราก็จะได้เนื้อหมูที่นุ่มและไม่เหนียวค่ะ


ภาพจาก : เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา


ขั้นตอนการเตรียมเครื่องก๋วยเตี๋ยว
วัตถุดิบอื่น ๆ นั้นก็สำคัญมิใช่น้อย ผักต้องสดและล้างให้สะอาดไม่มีคราบดินติด
กากหมูเจียว ต้องสดใหม่หรือถ้าไม่มีกากหมูก็สามารถใช้แคบหมูแทนได้
กระเทียมเจียว ควรใช้กระเทียมไทยกลีบเล็ก โขลกแล้วเจียวเองจะหอมอร่อยมากกว่า
ลูกชิ้นหมู ก็ควรใช้ลูกชิ้นอย่างดี ลูกค้าจึงจะชื่นชอบ อย่าประหยัดงบด้วยการใช้ลูกชิ้นเกรดต่ำราคาถูกที่มีไว้สำหรับย่างขายนำเอามาทำก๋วยเตี๋ยวอย่างเด็ดขาด !
แม้แต่พริกป่น ก็ควรคั่วเอง โขลกเองจึงจะหอมหวลชวนรับประทานมากกว่าพริกป่นเก่าๆที่มีขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไปค่ะ


ภาพจาก : เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา

ที่มา :  https://cooking.kapook.com/view264103.html

ขนมหวานสวยๆ กินแล้วรวยด้วย

       ใครเป็นสายของหวานแถมชอบถ่ายรูปมามุงด่วน เพราะเราจะมาแนะนำ 10 ร้านขนมหวาน ร้านของหวาน ถ่ายรูปสวย ทั่วกรุงเทพ! ร้านคาเฟ่ขนมหวานชื่อดังที่พร้อมเสิร์ฟทั้งขนมไทย เค้ก และของหวานยอดฮิตอีกเพียบ พร้อมมาด้วยบรรยากาศร้านสุดแสนจะน่ารัก มีมุมถ่ายรูปเก๋ๆ ให้ถ่ายรูปเช็คลงโซเชี่ยลแบบชิคๆ บอกเลยว่าโดนใจสาวๆ แน่นอน พูดมาขนาดนี้ อยากรู้แล้วละสิว่า 10 คาเฟ่ขนมหวานถ่ายรูปสวยที่เราคัดมาจะมีร้านไหนบ้าง ถ้าพร้อมแล้ว ตามมาดูกันเลย!

    

• 

 

คาเฟ่ ขนมหวาน ร้านขนม ถ่ายรูปสวย

 

1. บ้านขนมปังขิง

 

ที่มา : https://food.trueid.net/detail/Z6dmxA3vJ5vK