KRUKAEW พาฝึกสร้างบล็อกด้วย Blogger.com

อาหารคลีน          อาหารคลีน บ้างไม่คลีนบ้าง เหมาะกับมือใหม่หัดกินคลีน จัดเต็มมาถึง 25 เมนูด้วยกัน  ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน อาหารว่าง หรือเครื่องดื่มก็พร้อมเสิร์ฟประโยชน์เน้น ๆ เต็ม ๆ จาน            อาหารคลีนแบบที่กินง่ายทำง่าย ใคร ๆ ก็อยากลอง แต่ครั้นจะให้คลีน 100% มือใหม่หัดรักสุขภาพคงจะกล้ำกลืนฝืนกิน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอไอเดียทำอาหารคลีนง่าย ๆ สูตรจากเมนูลดความอ้วนที่สามารถทำได้แบบไม่ยุ่งยาก และรสชาติน่าจะถูกปากคนไทยอย่างเรา ๆ ที่มีทั้งคลีนเต็มร้อยบ้าง ลดหย่อนไปบ้างเพื่อให้กินได้ง่ายขึ้น และที่สำคัญคือทำง่าย ๆ จากวัตถุดิบบ้าน ๆ ที่ทุกคนก็รู้จัก เอาล่ะ ใครที่คิดริเริ่มจะจริงจังกับการรักษาสุขภาพแล้วก็ลองมาหยิบจับไปลองทำกันดูเลยจ้า 1. ลาบปลาทูน่า ส่วนผสม ลาบปลาทูน่า       • เนื้อปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่       • พริกป่น       • น้ำมะนาว       • น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)       • ข้าวคั่ว       • หอมแดงซอย       • ใบโหระพา       • ต้นหอมซอย       • ผักชีซอย       • ผักสด ตามชอบ วิธีทำลาบปลาทูน่า       • เมนูนี้ใช้เนื้อปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ บีบน้ำออก ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำมะนาว และน้ำปลาโซเดียม

 1 0 ที่เที่ยวเชียงรายสุดว้าว 1. ดอยหัวแม่คำ ดอยสวยในอำเภอแม่ฟ้าหลวงแห่งนี้ตั้งอยู่บนพื้นที่รอยต่อของไทยกับเมียนมาร์เป็นหมู่บ้านของชาวเขาเผ่าอาข่าและลาหู่ช่วงเวลาปกติก็บอกเลยว่าทิวทัศน์ที่นี่สวยแบบสุดๆ แล้วนะ แต่ช่วงที่เป็นจุดพีคเลยต้องยกให้กับเดือนพฤศจิกายนของทุกปีเพราะที่นี่จะมีทุ่งดอกบัวตองบานสะพรั่งอยู่เต็มดอย นอกจากความสวยของวิวแล้วยังมีวิถีชีวิตของชาวเขาเผ่าต่างๆ ให้เราได้สัมผัสกันอย่างใกล้ชิดด้วยเด้อใครชอบความชิลล์ในฟีลสโลว์ไลฟ์แบบท้องถิ่น หนาวนี้ไปฟินที่นี่เลย 2. ภูชี้ดาว เป็นอีกหนึ่งพิกัดชมทะเลหมอกยามเช้าที่ให้ฟีลสมบุกสมบันน้อยๆพอมีรสชาติ ภูชี้ดาวนั้นอยู่ไม่ไกลจากแลนด์มาร์คยอดฮิตอย่างภูชี้ฟ้าเท่าไหร่นักการเดินทางต้องสตาร์ทจากบ้านโพธิ์เงินด้วยการเช่ารถโฟว์วีลที่ชาวบ้านมีให้บริการขึ้นไปตามเส้นทางสู่ด้านบนอีกประมาณ3 กิโลเมตร และต้องเดินเท้าต่ออีก 300 เมตรผ่านเส้นทางเดินที่คนรักธรรมชาติต้องฟินเว่อร์ไปจนถึงยอดภูใครอยากดูทะเลหมอกแบบจัดเต็ม 360 องศาในฟีลลุยๆ หน่อย ปักหมุดเลย 3. วัดห้วยปลากั้ง ด้วยความสวยสุดอลังการทั้งของธรรมชาติและสิ่งก่อสร้างที่ผสมผสานกันได้เป็นอย่างดีทำให้ที่นี่ติด

  วัตถุดิบและส่วนผสมสำหรับทำเมนูนี้  “ผัดกระเพราหมูกรอบ พร้อมวิธีทำหมูกรอบ” ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ พริกจินดาสีแดง 20 เม็ด (เผ็ดตามชอบได้เลย) กระเทียม ไทย 10 กลีบ ใบกระเพรา 3-4 ต้น ส่วนผสมสำหรับทำหมูกรอบ หมูกรอบ 500 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา Save ขั้นตอนและวิธีการทำผัดกระเพราหมูกรอบ เริ่มต้นเราล้างทำความสะอาดหมูสามชั้น พริกจินดาสีแดง ใบกระเพราให้เรียบร้อยก่อน เตรียมพริกจินดาสีแดงกับกระเทียมโขลกรวมกัน โขลกพอหยาบไม่ต้องละเอียดมาก ขั้นตอนการทำหมูกรอบทานด้วยตัวเอง นำหมูสามชั้นมาคลุกด้วยแป้งทอดกรอบ ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา พริกไทยป่น ตามด้วยแป้งทอดกรอบ นวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าแป้งทอดกรอบแห้งไปเติมน้ำเย็นจัดลงไปเล็กน้อยให้พอแป้งเคลือบที่ตัวหมูสามชั้น เตรียมทอดหมูสามชั้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ให้น้ำมันร้อนจัดแล้วจึงค่อยๆใส่หมูสามชั้นลงไปทอด ใช้ไฟกลางในการทอด ทอดให้หมูสามชั้นสุกเป็นสีเหลืองครบทุกด้าน เสร็จเรียบร้อยแล้วนำมาพักไว้ให้หายร้อน หั่นให้เป็

  ปรากฎการณ์ เอลนีโญ (Ei Nino)           เอลนีโญ คือ ปรากฏการณ์สภาวะอากาศแปรปรวนฉับพลันที่ส่งผลกระทบต่อโลกอย่างมาก ปรากฏการณ์เอลนีโญคืออะไร ส่งผลกระทบอย่างไรต่อโลกและประเทศไทยบ้าง วันนี้เรามีคำตอบค่ะ             เอลนีโญเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงทิศทางของกระแสน้ำและกระแสลม ซึ่งพัดอยู่ระหว่างเส้นศูนย์สูตรและละติจูด 30 องศาใต้ ในบริเวณของมหาสมุทรแปซิฟิก โดยเราเรียกกระแสลมนี้ว่า  ลมสินค้าตะวันออกเฉียงใต้           ในสภาวะปกติ ช่วงฤดูร้อนของซีกโลกใต้ ด้านตะวันออกของมหาสมุทรแปซิฟิก หรือบริเวณชายฝั่งประเทศเปรู ทวีปอเมริกาใต้ จะมีความกดอากาศสูง (อุณหภูมิต่ำ) ขณะที่ฝั่งตะวันตกของมหาสมุทรแปซิฟิก บริเวณประเทศอินโดนีเซียและออสเตรเลียมีความกดอากาศต่ำกว่า (อุณหภูมิสูง) ทำให้ลมสินค้าตะวันออกเฉียงใต้พัดจากประเทศเปรูไปยังประเทศอินโดนีเซียและออสเตรเลีย ลมสินค้าตะวันออกเฉียงใต้นี้มีกำลังแรง และมีผลต่อการเคลื่อนที่ของกระแสน้ำ มันจะพัดพาผิวหน้าของกระแสน้ำ ซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่าระดับน้ำลึก ๆ ไปด้วย ทำให้ด้านตะวันออกของมหาสมุทรแปซิฟิกมีระดับน้ำสูงกว่าระดับน้ำฝั่งตะวันตกของมหาสมุทรแปซิฟิกประมาณ